Fisch / Fleisch

Fisch warm serviert:

• Fischragout mit Rieslingsauce oder Safransauce
• gebratenes Lachsfilet natur, auf Blattspinat oder in Blätterteig
• gebratener Seeteufel
• gebratene Filets vom Steinbutt

Alle weiteren Fischsorten gerne auf Anfrage

Zu den warmen Fischgerichten können wir Ihnen Senfsauce, Rieslingsauce, Safransauce oder eine Meerrettichsauce empfehlen.

Braten und Geschnetzeltes:

vom Schwein:

• - Schweinemedaillons oder Schweinefilet am Stück
• - Lummerbraten natur oder gefüllt
• - Schweinegeschnetzeltes in verschiedenen Geschmacksrichtungen
• - Mini Haxen
• - Eisbein
• - Krustenbraten
• - Burgunderbraten
• - Spießbraten (gerne mit geschmorten Zwiebeln)
• - Kasseler oder Kasseler im Blätterteig

 

aus Rindfleisch:

• Rinderfilet am Stück oder als Medaillon
• Roastbeef (gerne mit Kräuterkruste oder mit einer Zwiebel-Senf Kruste)
• Rinderroulade „Hausfrauen Art“ (oder mit einer Füllung Ihrer Wahl)
• Tafelspitz
• Rinderschmorbraten
• Rindergeschnetzeltes in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Aus Geflügelfleisch:

• Hähnchenbrustfilet
• Entenbrust
• Putenschnitzel oder Hähnchenschnitzel in Knusperpanade
• Geschnetzeltes „Hawaii“
• Currygeschnetzeltes und weiter Sorten nach Ihrem Geschmack

Neben diesen Fleischsorten haben wir für Sie folgende Fleischsorten im Angebot:

• diverse Kalbfleischgerichte
• Wildspezialitäten
• Lammfleischgerichte

Zu unseren Fleischgerichten bieten wir Ihnen eine Vielzahl von diversen Saucen an, nehmen Sie diesbezüglich gerne Kontakt zu uns auf.